Chiacchiere wytrawne to szybka i apetyczna wariacja na temat słynnych słodkich chiacchiere, idealna do podania jako przystawka, na bufet lub aperitif, w towarzystwie wędlin i serów. Nasz Michele przygotował ciasto z mąki, jajka, białego wina, wody, oliwy z oliwek extra vergine, proszku do pieczenia, soli i pieprzu. Po przygotowaniu ciasto powinno odpocząć w lodówce, zanim zostanie rozwałkowane i pokrojone na prostokąty, które następnie nacinamy na środku, aby uzyskać charakterystyczny kształt chiacchiere. Następnie smażymy je w gorącym oleju na złoty kolor i podajemy: są idealne jako centralny element stołu w towarzystwie wędlin i serów. Oto jak je przygotować.
Składniki:
Mąka typu 0: 145 g
Tarty parmezan: 40 g
Woda: 15 g
Białe wino: 15 g
Oliwa z oliwek extra vergine: 8 g
Sól: do smaku
Jajko: 1
Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
Jak przygotować chiacchiere wytrawne:
Yo Make również polubił
Robisz to wszystko źle. Oto właściwy sposób picia soku z ogórków kiszonych
Kurczak duszony ze szpinakiem w sosie śmietanowym, boczkiem i pieczarkami
Roladki z Czosnkiem, Masłem, Bekonem i Cheeseburgerem – Pyszna i Syta Uczta!
Biała Pizza ze Szpinakiem i Karczochami