Zapiekanka taco w stylu walking

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Lekko natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali (23×33 cm).
Ugotuj mieloną wołowinę: Na dużej patelni na średnim ogniu dodaj mieloną wołowinę i pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż, aż wołowina się zrumieni, a cebula zmięknie, około 5–7 minut. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Dodaj przyprawy i warzywa: Wymieszaj mieszankę przypraw do taco, pokrojone w kostkę pomidory z zielonymi papryczkami chili, czarną fasolę i kukurydzę. Smaż przez kolejne 2–3 minuty, aż wszystko dobrze się połączy i podgrzeje.
Ułóż warstwami zapiekankę: Rozłóż połowę pokruszonych chipsów tortilli na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia. Równomiernie rozłóż mieszankę wołową na chipsach. Rozprowadź kwaśną śmietanę na mieszance wołowej, a następnie posyp startym serem cheddar.
Dodaj gotowe chipsy i piecz: Na wierzchu połóż pozostałe pokruszone chipsy tortilli, lekko wciskając je w ser.
Piec: Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać.
Udekoruj i podaj: Wyjmij z piekarnika i odstaw zapiekankę na kilka minut do ostygnięcia. Udekoruj posiekaną zieloną cebulką i świeżą kolendrą, jeśli chcesz. Podawaj na ciepło, z dodatkową kwaśną śmietaną lub salsą na boku.

Notatki i wskazówki dotyczące gotowania

Opcja mielonego indyka: Możesz zastąpić mieloną wołowinę mielonym indykiem, aby uzyskać chudszą wersję dania.
Chipsy tortilli: Pokruszone chipsy tortilli lub Fritos dodają tej zapiekance wspaniałej chrupkości. Jeśli wolisz, możesz zostawić chipsy na boku, aby uzyskać wersję dekonstruowaną.
Dodatkowe dodatki: Możesz dodać swoje ulubione dodatki do taco, takie jak pokrojone w kostkę awokado, jalapeño lub odrobinę soku z limonki, aby uzyskać dodatkowy smak.

Wariacje

Zapiekanka z wegetariańskim Walking Taco: Zastąp mieloną wołowinę dodatkową puszką czarnej fasoli lub fasoli pinto i dodaj więcej warzyw, takich jak papryka lub cukinia.
Wersja pikantna: Dodaj więcej pokrojonych w kostkę papryczek jalapeño lub użyj pikantnej przyprawy do taco, aby uzyskać dodatkowy pikant.
Alternatywy serowe: Spróbuj użyć mieszanki sera Monterey Jack i cheddar, aby uzyskać inny profil smakowy.

Często zadawane pytania (FAQ)

1. Czy mogę przygotować tę zapiekankę wcześniej?
Tak! Możesz przygotować zapiekankę do momentu pieczenia, szczelnie ją przykryć i schłodzić do 24 godzin. Gdy będzie gotowa do pieczenia, wystarczy dodać kilka minut do czasu pieczenia.

2. Jak przechowywać resztki?
Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż będą ciepłe.

3. Czy mogę zamrozić tę zapiekankę?
Tak, możesz zamrozić tę zapiekankę po złożeniu, ale przed pieczeniem. Przykryj ją szczelnie folią spożywczą i folią aluminiową i zamroź na okres do 2 miesięcy. Rozmroź przez noc w lodówce przed pieczeniem.

4. Co mogę podać z Walking Taco Casserole?
Ta zapiekanka dobrze komponuje się z prostą zieloną sałatką, meksykańskim ryżem lub guacamole. Możesz również podać ją z dodatkowymi chipsami do maczania.

Zapiekanka Walking Taco to zabawne i łatwe danie, które łączy wszystkie smaki klasycznego wieczoru taco w jednym pocieszającym pieczeniu. Z warstwami doprawionej wołowiny, chrupiącymi chipsami, kremową śmietaną i roztopionym serem, z pewnością będzie hitem dla całej rodziny. Ponadto jest wszechstronne — możesz dodać swoje ulubione dodatki do taco, aby dostosować je tak, jak lubisz. Wypróbuj ten przepis na kolację, która jest zarówno prosta w przygotowaniu, jak i pełna smaku!