„Zapiekanka z cukinii i płatków owsianych: zdrowa i sycąca propozycja na każdą okazję”

2 średnie cukinie (około 400 g), starte na tarce o dużych oczkach
1 szklanka płatków owsianych (górskich lub błyskawicznych)
2 jajka
1/2 szklanki mleka (dowolnego rodzaju, np. roślinnego)
1/2 szklanki startego sera (np. cheddar, mozzarella lub parmezan)
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
Przyprawy:
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki oregano lub bazylii
1/4 łyżeczki papryki słodkiej lub wędzonej (opcjonalnie)
Dodatki (opcjonalnie):
Posiekana natka pietruszki lub szczypiorek do dekoracji
Garść pestek dyni lub słonecznika do posypania
Sposób przygotowania: