Zapiekanka z hamburgerem i ziemniakami: rozgrzewający klasyk

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali odrobiną oliwy z oliwek lub sprayu do smażenia.
Przygotuj ziemniaki:

Umyj i obierz ziemniaki. Używając ostrego noża lub mandoliny pokrój ziemniaki na cienkie, równe plasterki. Książka.
Przygotowanie mielonej wołowiny:

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio wysokim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta, około 3–4 minut. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę.
Dodaj mieloną wołowinę do patelni. Smażyć, rozdrabniając masę szpatułką, aż będzie złocistobrązowa i w pełni ugotowana. Doprawić solą, pieprzem i suszonym tymiankiem. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Przygotuj sos:

W misce wymieszaj zagęszczoną zupę grzybową, mleko, śmietanę i połowę startego sera cheddar. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej i równomiernej konsystencji. Doprawić odrobiną soli i pieprzu.
Złóż naczynie żaroodporne:

Rozłóż cienką warstwę mieszanki sosowej na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia.
Na sosie połóż warstwę pokrojonych ziemniaków, tak aby lekko na siebie nachodziły.
Połowę ugotowanej mielonej wołowiny zalej ziemniakami.
Połowę pozostałego sosu polej warstwą wołowiny.
Powtórz warstwy z pozostałymi ziemniakami, mieloną wołowiną i sosem.
Posyp wierzch resztą startego sera cheddar. Jeśli używasz bułki tartej, dodaj ją, aby wierzch był jeszcze bardziej chrupiący.
Przygotuj zapiekankę:

Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez 45 minut.
Zdejmij folię i piecz przez kolejne 15–20 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ich wierzch będzie złocistobrązowy i bulgoczący.
Podawać :

Przed podaniem odstaw zapiekankę na kilka minut do ostygnięcia. Jeśli chcesz, udekoruj świeżo posiekaną pietruszką. Podawaj na gorąco i delektuj się!
Wskazówki dotyczące idealnego hamburgera i zapiekanki ziemniaczanej
Równomierne plasterki ziemniaków: Upewnij się, że plasterki ziemniaków mają równomierną grubość, aby ziemniaki upiekły się równomiernie.
Doprawić solą i pieprzem: Doprawić każdą warstwę solą i pieprzem, aby poprawić ogólny smak.
Rodzaje sera: Eksperymentuj z różnymi rodzajami sera, takimi jak mozzarella, Gruyère lub Monterey Jack, aby uzyskać niepowtarzalny smak.
Wszechstronne i pyszne
To naczynie do zapiekania jest niezwykle uniwersalne i można je dostosować do różnych gustów i preferencji dietetycznych:

Dodatki warzywne: Dodaj warstwy warzyw, takich jak papryka, marchewka lub szpinak, aby uzyskać więcej składników odżywczych i smaku.
Inne rodzaje mięsa: Zastąp mieloną wołowinę mielonym indykiem, kurczakiem lub kiełbasą, aby uzyskać inny profil smakowy.
Pikantny akcent: Aby nadać mięsu pikantnego charakteru, dodaj do niego posiekane papryczki jalapeño lub odrobinę ostrego sosu.
Korzyści odżywcze
Zapiekanka z hamburgerami i ziemniakami to zbilansowany posiłek zawierający:

Białko: Mielona wołowina dostarcza niezbędnego białka, które jest niezbędne do regeneracji i wzrostu mięśni.
Węglowodany: Ziemniaki dostarczają złożonych węglowodanów, które są źródłem długotrwałej energii.
Witaminy i minerały: Cebula, czosnek i ziemniaki są bogate w witaminy i minerały, które korzystnie wpływają na ogólny stan zdrowia.