Zdrowe, niskowęglowodanowe roladki z kapusty chińskiej

• Jeśli liście kapusty są zbyt sztywne, aby je zwinąć, blanszować je w gorącej wodzie przez 1 minutę
• Nie przepełniaj bułek, aby zapobiec ich pękaniu podczas pieczenia.
• W razie potrzeby zabezpiecz rolki wykałaczką
• Dokładnie osusz liście kapusty, aby zapewnić im odpowiednie zrumienienie
• Przed zrolowaniem odczekaj, aż nadzienie lekko ostygnie, aby zapobiec nasiąknięciu liści

Wariacje i substytucje

• Zamień mielonego kurczaka na indyka, wieprzowinę lub wołowinę
• Używaj różnych rodzajów sera, np. mozzarelli lub fety
• Zastąp jogurt grecki śmietaną do sosu
• Do farszu dodaj pieczarki lub startą marchewkę
• Użyj kapusty włoskiej zamiast kapusty pekińskiej

Najczęściej zadawane pytania

P: Czy mogę je przygotować wcześniej?
O: Tak, możesz przygotować bułki nawet 24 godziny wcześniej i przechowywać je przykryte w lodówce przed gotowaniem.

P: Czy mogę zamrozić te gołąbki?
O: Tak, zamroź je surowe na okres do 3 miesięcy. Całkowicie rozmroź przed smażeniem.

P: Dlaczego moje bułki się rozpadają?
O: Upewnij się, że nie przepełnisz ich i szczelnie je zawiążesz. Użycie wykałaczki może pomóc utrzymać je razem.

P: Czy mogę je upiec zamiast smażyć?
O: Tak, piec w temperaturze 375°F (190°C) przez 20-25 minut, przewracając w połowie pieczenia.

Wskazówki dotyczące przechowywania i przygotowywania z wyprzedzeniem

• Ugotowane bułki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni.
• Sos należy przechowywać osobno i przygotowywać na świeżo przed podaniem.
• Podgrzewaj na patelni na średnim ogniu lub w kuchence mikrofalowej, aż będzie ciepłe.
• Przygotowując posiłek, przygotuj farsz i oczyść liście kapusty osobno do 2 dni wcześniej
• Zamroź surowe bułki bez panierki jajecznej na okres do 3 miesięcy