Złociste, serowe i pełne miłości: najlepsza domowa zapiekanka z ziemniakami

Posyp cebulę i czosnek mąką , mieszając dobrze, aby równomiernie pokryła wszystko. To jest twoja zasmażka — zagęszczacz do sosu.

Powoli dodawaj bulion z kurczaka , cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Następnie stopniowo wlewaj mleko , cały czas mieszając. Gotuj sos, aż zgęstnieje, około 3–5 minut.

Krok 4: Dodaj ser i aromat

Zmniejsz nieco ogień i wmieszaj śmietanę , 8 uncji startego sera cheddar , sól i pieprz. Mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści, a sos będzie gładki i kremowy. Na koniec wmieszaj posiekaną pietruszkę .

Spróbuj sosu — powinien być bogaty, wytrawny i zrównoważony. W razie potrzeby dopraw.

Krok 5: Połącz z ziemniakami haszowanymi

W dużej misce wymieszaj rozmrożone ziemniaki z świeżo przygotowanym sosem serowym. Dobrze wymieszaj, aby każdy kawałek ziemniaka pokrył się kremową dobrocią.

Rozłóż mieszankę w przygotowanej formie do pieczenia, wygładzając wierzch szpatułką.

Krok 6: Posyp serem i piecz

Posyp pozostałą 1 szklanką startego sera cheddar na wierzchu. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 35–40 minut , lub do momentu, aż zapiekanka będzie złocistobrązowa na wierzchu i zacznie bulgotać na brzegach .

Przed podaniem odstaw na kilka minut do ostygnięcia — danie lekko stężeje i będzie je można łatwiej pokroić na równe porcje.

Sugestie dotyczące serwowania: idealne połączenia

To danie jest samo w sobie wystarczające, ale oto kilka pysznych sposobów na uzupełnienie posiłku:

• Na śniadanie lub brunch: Podawaj z jajecznicą, chrupiącym boczkiem lub śniadaniowymi kiełbaskami.
• Jako dodatek do obiadu: Podawać z pieczonym kurczakiem, kotletami wieprzowymi lub pieczoną szynką.
• Jeśli chodzi o danie wegetariańskie: Dodaj pieczone warzywa lub sałatę z zielonych liści z sosem winegret.
• Dodatki: Posyp szczypiorkiem lub pokruszonymi płatkami kukurydzianymi, aby nadać potrawie chrupkości.

Wskazówka dotycząca przygotowania z wyprzedzeniem: Przygotuj całą zapiekankę, szczelnie przykryj i wstaw do lodówki na noc. Piecz świeżo następnego dnia i ciesz się gorącą prosto z piekarnika.

Ostatnie przemyślenia: zapiekanka, która przypomina dom

Ta zapiekanka z serem i ziemniakami to coś więcej niż tylko danie — to święto smaku, prostoty i tradycji . To rodzaj jedzenia, które jednoczy rodziny i przywołuje wspomnienia przytulnych poranków i świątecznych spotkań.

Niezależnie od tego, czy robisz to na potluck, brunch kościelny czy spokojne weekendowe śniadanie w domu, z pewnością stanie się jednym z tych przepisów, do których będziesz wracać raz po raz. W końcu jedzenie tak ciepłe i znajome nigdy nie wychodzi z mody