Zupa Fagioli z makaronem w stylu imitującym

• 2 łodygi selera, posiekane
• 1 cebula, posiekana
• 2 średnie pomidory, obrane i pokrojone w kostkę
• 1 puszka fasoli cannellini z płynem
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 2 łyżeczki suszonej pietruszki
• 1 łyżeczka włoskiej przyprawy
• ¼ łyżeczki zmielonych płatków czerwonej papryki
• 8 uncji sosu pomidorowego
• 14 ½ uncji bulionu z kurczaka
• Sól i pieprz do smaku
• 1 szklanka surowego makaronu szpinakowego

Jak zrobić zupę Fagioli z makaronem na wzór tradycyjnej zupy

1. W dużym rondlu lub garnku żeliwnym rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj seler i cebulę.
2. Smażyć, aż cebula stanie się przezroczysta
3. Dodaj przyprawy i gotuj przez 5 minut.
4. Dodaj sos pomidorowy, bulion z kurczaka i pomidory i gotuj przez 15 minut
5. Dodaj makaron i gotuj przez 15 minut lub do momentu, aż makaron będzie al dente.
6. Dodaj puszkę fasoli z sokiem, wymieszaj i podgrzej
7. Przed podaniem posypać startym parmezanem
8. Można podawać z paluszkami chlebowymi lub chrupiącą kromką chleba.
9. Makaron można również ugotować osobno i umieścić w misce przed dodaniem zupy; zapobiegnie to powstawaniu rozmiękłego i papkowatego makaronu w resztkach.
10. Podawać z kanapką, pieczonymi warzywami lub dowolnym rodzajem sałatki.

Cieszyć się