Zupa Pomidorowa z Serem i Grzanką Cebulową

Przygotowanie grzanek cebulowych:

Na patelni rozgrzej masło. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż stanie się złocista i karmelizowana.
W międzyczasie pokrój chleb na małe kawałki lub w kostkę.
Na drugiej patelni podsmaż kromki chleba na odrobinie masła lub oliwy, aż staną się chrupiące i lekko rumiane.
Kiedy cebula jest gotowa, dodaj ją do grzanek, dobrze wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
Serwowanie:

Zupę pomidorową wlej do misek. Na każdą porcję połóż porcję startego sera (np. mozzarella, cheddar lub parmezan) i poczekaj, aż się lekko roztopi.
Na wierzch dodaj grzanki cebulowe. Możesz dodatkowo posypać zupę świeżo mielonym pieprzem i udekorować świeżymi ziołami, takimi jak bazylia lub oregano.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Zupa pomidorowa najlepiej smakuje gorąca, od razu po przygotowaniu. Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej sycąca, możesz dodać do niej kawałki kurczaka lub boczku.
Przechowywanie: Zupę można przechowywać w lodówce do 2-3 dni. Grzanki najlepiej przygotować tuż przed podaniem, aby pozostały chrupiące. Zupę można również zamrozić, ale grzanki najlepiej przygotować świeże.
Wariacje:
Zupa wegetariańska: Użyj bulionu warzywnego, aby zrobić wersję wegetariańską tej zupy.
Grzanki czosnkowe: Zamiast cebulowych grzanek, możesz przygotować grzanki czosnkowe, wystarczy dodać do masła posiekany czosnek i smażyć kromki chleba na maśle czosnkowym.
Więcej warzyw: Do zupy można dodać inne warzywa, takie jak papryka, cukinia czy bakłażan, dla dodatkowego smaku i tekstury.
FAQ:
Czy mogę dodać inne rodzaje sera do zupy? Tak, możesz użyć dowolnego sera, który dobrze się topi, np. gorgonzoli, cheddara, mozzarelli lub parmezanu. Wybór sera zależy od Twoich preferencji smakowych.

Jak uzyskać bardziej intensywny smak pomidorów? Możesz dodać koncentrat pomidorowy lub przecier pomidorowy, co wzbogaci smak zupy. Możesz także spróbować piec pomidory przed dodaniem ich do zupy – pieczenie pomidorów podkreśli ich naturalną słodycz.

Czy mogę przygotować zupę wcześniej? Tak, zupa pomidorowa świetnie smakuje również po odstawieniu na kilka godzin lub nawet dzień. Warto przechowywać ją w lodówce, a grzanki dodać tuż przed podaniem.

Zupa pomidorowa z serem i grzanką cebulową to pyszny sposób na połączenie klasyki z nowoczesnymi smakami. Ciepła, sycąca i pełna smaku – idealna na każdą okazję!