- Namocz fasolę:
- Wypłucz suszone fasole i namocz je w wodzie na noc. Odcedź i odstaw.
- Aromaty smażone:
- W dużym garnku do zupy rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, marchewkę i seler. Gotuj, aż warzywa zmiękną, około 8-10 minut.
- Dodaj czosnek i zioła:
- Dodaj posiekany czosnek, suszony tymianek, suszony rozmaryn i liść laurowy. Smaż przez kolejne 2 minuty, aż czosnek będzie pachnący.
- Dodaj fasolę i bulion:
- Dodaj namoczoną i odsączoną białą fasolę do garnka. Wlej bulion warzywny lub z kurczaka. Jeśli używasz, dodaj szynkę lub wędzoną kiełbasę, aby uzyskać dodatkowy smak. Doprowadź mieszankę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 godziny lub do momentu, aż fasola będzie miękka.
- Sezon i dostosowanie:
- Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Dopraw w razie potrzeby.
- Dodaj jarmuż i sok z cytryny:
- Dodaj posiekany jarmuż do zupy i gotuj, aż zwiędnie, około 5 minut. Wyciśnij sok z jednej cytryny, aby rozjaśnić smaki.
- Podawać:
- Wyjmij liść laurowy i, jeśli używasz, szynkę lub kiełbasę. Wlej zupę do misek i udekoruj świeżą posiekaną pietruszką.
- Cieszyć się:
- Podawaj gorącą zupę z białej fasoli z chrupiącym chlebem.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Ziemniaczane Cudo: Przepis Na Chrupiące, Smaczniejsze Niż Frytki Przekąski
Liście chrzanu: niedoceniany skarb w kuchni i domowej apteczce
Pączki jabłkowe
Szybkie danie z patelni z kurczakiem, makaronem i warzywami