7 powodów, dla których warto włączyć słodkie ziemniaki do swojej diety

Może poprawić zdrowie serca

Zawartość błonnika w tych warzywach pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Dzieje się tak, ponieważ błonnik wiąże się z kwasami żółciowymi obecnymi w jelitach. Powoduje to, że wątroba wykorzystuje cholesterol do wytwarzania większej ilości żółci. Nadmiar cholesterolu jest następnie usuwany z krwiobiegu w wyniku tego procesu. Może to poprawić zdrowie serca, ponieważ wysoki poziom cholesterolu we krwi jest czynnikiem wysokiego ryzyka rozwoju chorób serca.