Zapiekanka jajeczno-szpinakowa

Zapiekanka szpinakowo-jajeczna to szybkie i pyszne śniadanie pełne odżywczych składników. To danie jest łatwe w przygotowaniu i idealne na rozpoczęcie dnia.

Czas przygotowania:

• Czas przygotowania:   10 minut
• Czas gotowania:   30 minut
• Całkowity czas trwania:   40 minut

Składniki:

• 8 jajek
• 1 pęczek szpinaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki cebuli pokrojonej w kostkę
• 1/4 szklanki czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
• 3-4 ząbki czosnku, drobno posiekane
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Rozgrzać piekarnik:   Rozgrzać piekarnik do 180°C (350°F).
2. Przygotuj szpinak:
   • Szpinak dokładnie umyj i pokrój na małe kawałki.
3. Smażenie warzyw:
   • Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
   • Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i papryczkę chili i smaż przez około 3-4 minuty, aż zmiękną.
   • Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż poczujesz aromat.
   • Dodaj posiekany szpinak i smaż, aż zwiędnie, około 2-3 minuty.
4. Przygotuj mieszankę jajeczną:
   • Do dużej miski wbij jajka i ubij je, aż będą dobrze ubite.
   • Doprawić solą i pieprzem do smaku.
5. Wymieszaj składniki:
   • Dodaj podsmażone warzywa do mieszanki jajecznej i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
6. Gotowany:
   • Wlać mieszankę do natłuszczonej formy.
   • Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut lub do momentu, aż jajka się zetną, a wierzch będzie złoty.
7. Podawać:
   • Przed pokrojeniem odczekaj, aż zapiekanka lekko ostygnie.
   • Podawaj na ciepło i ciesz się pyszną zapiekanką jajeczno-szpinakową!

kontynuuj na następnej stronie