Biszkoptowy tort typu Bundt bez pieczenia z kremem mascarpone (inspirowany tiramisu)

Ten tort babkowy Ladyfinger Bundt Cake to oszałamiający deser bez pieczenia, warstwowy z namoczonymi w espresso biszkoptami i aksamitnym nadzieniem z bitej śmietany z mascarpone. Zainspirowany uwielbianym tiramisu, ten elegancki przysmak jest łączony w formie do babki, aby uzyskać przyciągający wzrok kształt i łatwość krojenia. Idealny na święta, przyjęcia obiadowe lub kiedykolwiek chcesz zachwycić swoich gości bez włączania piekarnika.

Czym jest ciasto babkowe Ladyfinger?
Ciasto babkowe Ladyfinger to deser bez pieczenia, który powstaje przez układanie warstwami zanurzonych w espresso biszkoptów w formie babkowej i wypełnianie ich kremem na bazie mascarpone. Jest to w zasadzie formowane tiramisu, wykorzystujące kształt formy do nadania ciastu struktury i eleganckiego wykończenia. Po schłodzeniu i obróceniu staje się wspaniałym elementem centralnym oprószonym kakao.

Dlaczego każdy pokocha ten przepis
Nie wymaga pieczenia: Prosty i idealny na ciepłe przyjęcia.
Inspirowany tiramisu: Cały smak klasycznego włoskiego deseru z zabawnym akcentem.
Aksamitny, bogaty krem: Wykonany z mascarpone i bitej śmietany dla lekkiego, ale pysznego nadzienia.
Prezentacja zniewalająca: Pięknie uformowany i łatwy do pokrojenia.
Profesjonalne porady dla uzyskania najlepszego efektu
Schłodź dokładnie: Zamrożenie pierwszej warstwy pomaga biszkoptom zachować kształt.
Nie mocz ciasteczek zbyt mocno: Szybkie zanurzenie sprawia, że ​​są wystarczająco jędrne, aby podtrzymać strukturę.
Użyj zimnych składników, aby krem ​​idealnie się ubił.
Wygładź górną warstwę przed schłodzeniem, aby ciasto leżało płasko po odwróceniu.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć Savoiardi lub Soft Ladyfingers?
Użyj twardych biszkoptów (Savoiardi) dla struktury. Miękkie staną się zbyt rozmoczone i zapadną się.

Czy surowe jajko jest bezpieczne?
Używaj pasteryzowanych jaj, jeśli obawiasz się spożywania surowych żółtek, lub wypróbuj krem ​​mascarpone bez jajek.

Czy mogę zrobić to alkoholowe?
Dodaj odrobinę likieru kawowego, takiego jak Kahlúa lub Marsala do espresso, aby uzyskać wersję dla dorosłych.

Jak długo trzeba chłodzić?
Schłodź przez co najmniej 1 godzinę po złożeniu; schłodzenie przez noc daje jeszcze lepszą konsystencję.

zobacz ciąg dalszy na następnej stronie