To był rytuał babci w każdą niedzielę przed kościołem. Nadal dzierży koronę!

Dzisiaj z przyjemnością dzielę się z Wami przepysznym twistem na klasykę, która jest podstawą naszych rodzinnych spotkań odkąd pamiętam: Sałatka z makaronem i jajkiem po diabelsku. Ale, moja droga, to nie jest zwykła sałatka z makaronem. Dodałam ogórki konserwowe, aby nadać jej pikantnego smaku i odrobinę środkowo-zachodniego stylu. To danie to harmonijne połączenie kremowych, pikantnych i absolutnie kojących smaków, idealne na następne przyjęcie lub piknik. Zawsze było ulubionym daniem w tych stronach, szczególnie w ciepłe, leniwe dni lata, gdy ogórki są ciężkie od owoców, a kurnik tętni życiem.
Ta sycąca sałatka to posiłek sam w sobie, ale doskonale komponuje się z prostym grillowanym kurczakiem lub soczystym burgerem z grilla. Podawaj z słodkim chlebem kukurydzianym lub chrupiącą bułką, a otrzymasz ucztę odpowiednią na każde spotkanie lub spokojny letni wieczór na ganku.
Sałatka z makaronem i jajkami faszerowanymi ogórkami kiszonymi
Porcje: 8
Składniki
1 funt makaronu kolankowego
6 jajek na twardo, obranych i posiekanych
1 szklanka posiekanych ogórków kiszonych
1/2 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
2 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
1 szklanka majonezu
1/4 szklanki soku z ogórków kiszonych
1 łyżka musztardy dijon
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
Papryka do dekoracji
Sposób przygotowania