Szybki i Prost Lemon Cake 🍋✨

Jeśli masz ochotę na orzeźwiający, rozpływający się w ustach deser, który jest gotowy w zaledwie 15 minut, ten cytrynowy placek to odpowiedź. Z intensywnym cytrusowym smakiem i miękką, puszystą teksturą, ten szybki i łatwy przepis idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Czy potrzebujesz deseru na ostatnią chwilę, czy chcesz po prostu sprawić sobie przyjemność, ten cytrynowy placek na pewno Cię zachwyci!

Składniki:

• 1 szklanka mąki uniwersalnej
• ½ szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ¼ łyżeczki soli
• 1 duże jajko
• ½ szklanki jogurtu naturalnego lub śmietany
• ¼ szklanki oleju roślinnego
• Skórka z 1 cytryny
• 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Opcjonalna polewa:

• ½ szklanki cukru pudru
• 1-2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Instrukcje:

1. Przygotuj ciasto:

1. W średniej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
2. W innej misce połącz jajko, jogurt (lub śmietanę), olej, skórkę z cytryny, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż masa będzie gładka.
3. Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając tylko do połączenia. Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo.