Reklama
Reklama
Reklama

Pożywny Gulasz Wołowy z Kaszą Jęczmienną

Pożywny Gulasz Wołowy z Kaszą Jęczmienną 🍲

Składniki

Do Gulaszu:

  • 700 g wołowiny na gulasz, pokrojonej w kawałki wielkości kęsa
  • Sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, drobno posiekana
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 3 duże marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 1 szklanka mrożonej kukurydzy
  • 1 szklanka kaszy jęczmiennej
  • 6 szklanek bulionu wołowego
  • 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów, razem z sokiem
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • 1 liść laurowy

Instrukcje

  1. Przygotowanie wołowiny:
    • Oprósz kawałki wołowiny solą i pieprzem.
    • W dużym garnku lub rondlu rozgrzej oliwę na średnio-wysokim ogniu.
    • Obsmaż wołowinę partiami, aby równomiernie się zrumieniła. Wyjmij z garnka i odłóż na bok.
  2. Smażenie warzyw:
    • W tym samym garnku dodaj cebulę, marchew i seler.
    • Smaż przez 5–7 minut, aż cebula stanie się przezroczysta, a warzywa lekko zmiękną.
    • Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż uwolni aromat.
  3. Dodanie pomidorów i bulionu:
    • Wlej krojone pomidory wraz z sokiem i dodaj koncentrat pomidorowy.
    • Podsmaż przez kilka minut, aby koncentrat lekko się zrumienił.
    • Wlej bulion wołowy, dodaj tymianek, rozmaryn, liść laurowy i obsmażoną wołowinę.
  4. Dodanie kaszy jęczmiennej:
    • Wsyp kaszę jęczmienną i dobrze wymieszaj.
    • Doprowadź całość do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień.
    • Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 1 godzinę, aż wołowina będzie miękka, a kasza ugotowana.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Każdy powinien odłączyć to urządzenie kuchenne od zasilania przed pójściem spać, aby zapobiec pożarowi

Każdy z nas z pewnością zna to uczucie: po długim dniu kulinarnych wyzwań, zmęczeni, marzymy tylko o miękkim łóżku. Często ...

MARIA W KOŃCU POSTANOWIŁA PODZIELIĆ SIĘ SEKRETEM SWOJEGO smażonego kurczaka, któremu nie można się oprzeć!

Gwarantujemy, że nie musisz być kulinarnym szefem kuchni, aby poprawić niektóre przepisy, które dla Ciebie przygotowaliśmy!  To niesamowite przepisy, które łączą ...

Naleśniki z Jogurtem – Delikatne, Puszyste i Zdrowe!

Wprowadzenie Naleśniki z jogurtem to świetna alternatywa dla klasycznych naleśników – są bardziej puszyste, lekko kwaskowe i niesamowicie delikatne. Jogurt ...

12 najlepiej pachnących roślin do Twojego domu

Przekształcenie domu w pachnącą oazę jest łatwiejsze niż mogłoby się wydawać. Wprowadzając aromatyczne rośliny, możesz stworzyć zachęcającą i orzeźwiającą atmosferę ...

Leave a Comment