Składniki
Drożdże suche: 10 gramów (1 opakowanie)
Ciepła woda: 200 ml (1 szklanka)
Mąka: 720 gramów (6 szklanek) + 120 gramów (1 szklanka) do wstępnego wymieszania
Sól: 10 gramów (1 łyżeczka)
Żółtko jaja: 1
Mleko: 1 łyżka
Przygotowanie
Rozpuść drożdże suche w ciepłej wodzie i mieszaj do rozpuszczenia.
Dodaj 120 gramów mąki, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Zbierz ciasto, przykryj i odstaw na 15 minut.
Dodaj 400 ml ciepłej wody, dobrze wymieszaj, a następnie stopniowo dodawaj 720 gramów mąki i soli. Zagniataj przez 3-4 minuty, aż powstanie miękkie, lekko nieklejące ciasto.
Przykryj ciasto i odstaw do fermentacji, aż podwoi swoją objętość. Usuń powietrze, zbierz i podziel na dwie części. Z każdej uformuj kulkę i odstaw na 10 minut.
Lekko posyp powierzchnię mąką, rozciągnij ciasto palcami, a następnie rozwałkuj je do środka. Powtórz z drugim ciastem.
Ciąg dalszy na następnej stronie
Klasyczny domowy chleb: prosty, miękki i pyszny
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Rolada z cukinii faszerowana szynką i serem
Wiedz, co kupujesz: widoczne i ukryte różnice między wołowiną kupioną w sklepie a świeżą wołowiną z fermy
„Wegańskie danie ze słodkiego ziemniaka: prosty i pyszny sposób na zdrowy posiłek”
Ten 3-składnikowy przysmak „Lazy Day Comfort Crunch” jest tak dobry, że mój mąż zapytał, czy moglibyśmy go jeść każdego wieczoru!