Reklama
Reklama
Reklama

Prosta i soczysta pieczeń wołowa z piekarnika – idealna na każdą okazję

Wstęp:
Pieczeń wołowa to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzi z mody. Jest smaczna, sycąca i sprawdzi się zarówno na niedzielny obiad, jak i podczas bardziej formalnych spotkań. Jej przygotowanie nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich gości. W tym przepisie pokażemy Ci, jak w prosty sposób przygotować soczystą pieczeń wołową w piekarniku, która zachwyci smakiem i aromatem.

Składniki:
1 kg mięsa wołowego (najlepiej rostbef lub łopatka)
3 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, posiekane
1 cebula, pokrojona w piórka
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
1/2 szklanki czerwonego wina (opcjonalnie)
1/2 szklanki bulionu wołowego
Instrukcje:
Przygotowanie mięsa: Mięso wołowe dokładnie osusz ręcznikiem papierowym. Następnie natrzyj je oliwą z oliwek, posiekanym czosnkiem, suszonymi ziołami, solą i pieprzem. Odstaw na 20-30 minut, aby przyprawy dobrze wniknęły w mięso.

Przygotowanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C (bez termoobiegu).

Smażenie mięsa: W dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Kiedy będzie gorąca, wrzuć mięso i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż się ładnie zrumieni.

Pieczenie: W międzyczasie przygotuj naczynie żaroodporne i umieść w nim pokrojoną cebulę. Na cebulę połóż obsmażoną pieczeń. Wlej czerwone wino (jeśli używasz) oraz bulion wołowy, aby dodać wilgoci i smaku. Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do piekarnika na 1,5 do 2 godzin (w zależności od preferowanej stopnia wysmażenia).

Sprawdzanie gotowości: Co 30 minut polewaj mięso powstałym sosem, aby pozostało soczyste. Jeśli chcesz, aby pieczeń była bardziej krwista, skróć czas pieczenia. Dla dobrze wysmażonej pieczeni piecz przez 2 godziny.

Wykończenie: Po upieczeniu wyjmij pieczeń z piekarnika i odstaw na 10 minut, aby odpoczęła. Dopiero potem pokrój w plastry.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto kruche bez masła i jajek: łatwy przepis wegański do przygotowania w 5 minut

Ciasto kruche jest podstawowym wyrobem cukierniczym stosowanym do wypieku ciast, tart i ciasteczek. Dla osób, które nie jedzą produktów pochodzenia ...

Jakie są najlepsze naturalne sposoby usuwania znamion ze skóry?

Podczas gdy większość osób nie poświęca znamionom zbyt wiele uwagi, dla innych mogą być one niewielkim problemem kosmetycznym. Niektórzy biorą ...

Wybierając dojrzałego arbuza, najpierw sprawdź, czy na jego spodniej stronie nie ma kremowożółtej plamy, zwanej plamą polową.

To tutaj melon leżał na ziemi i dojrzewał pod słońcem. Bogata, złocistożółta lub pomarańczowa plama na polu zwykle wskazuje, że ...

Kremowa Zupa Grzybowa

🍄 Kremowa Zupa Grzybowa Ta aksamitna, aromatyczna zupa grzybowa to idealny wybór na każdą porę roku. Bogata w smaku i ...

Leave a Comment