Szarlotka z budyniem waniliowym

Składniki
Ciasto:
Mąka pszenna: 3 szklanki (około 450 g)
Cukier: 1 szklanka (około 200 g)
Masło: 200 g (zimne, pokrojone w kostki)
Jaja: 2 sztuki
Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
Sól: szczypta
Nadzienie:
Jabłka: 4-5 sztuk (najlepiej kwaśne, np. Granny Smith)
Cukier: 1/2 szklanki (około 100 g, można dostosować do słodkości jabłek)
Cynamon: 1 łyżeczka (można dodać więcej do smaku)
Budyń waniliowy: 1 opakowanie (około 40 g)
Mleko: 500 ml
Dodatki (opcjonalne):
Rodzynki: 1/2 szklanki (kalifornijskie lub sułtanki)
Orzechy: 1/2 szklanki (posiekane, np. włoskie lub pekan)
Instrukcje
Przygotowanie ciasta: