Brownies z serem śmietankowym i cytryną

Brownies z sernikiem cytrynowym o wyrazistym cytrynowym smaku, gęstej i ciągnącej się konsystencji i zwiniętym serniku są tak pyszne. Wykonane z cytryny i białej czekolady, są cytrynowym odpowiednikiem ciągnących się brownies. Brownies z sernikiem cytrynowym są super wilgotne, gęste i wcale nie ciastowate.

Po pierwsze, jestem pewien, że ktoś pomyśli, że nie powinno się ich nazywać brownies. Można je nazwać cytrynowymi blondies, lemonies lub cytrynowymi batonikami. Ale jakkolwiek je nazwiesz, są tak pyszne. Jednak nie są to cytrynowe batoniki, które wszyscy znacie.

Składniki:
Brownie cytrynowe:
½ szklanki niesolonego masła
4 uncje drobno posiekanej białej czekolady (lub białych kawałków czekolady)
¾ szklanki cukru
starta skórka z 2 dużych cytryn
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z cytryny
¼ łyżeczki soli
1 szklanka mąki uniwersalnej