Chleb turecki: najpyszniejszy i najłatwiejszy w przygotowaniu chleb, jaki kiedykolwiek zrobisz!

Płaskie chleby — we wszystkich kształtach i rozmiarach — są uwielbiane na całym świecie. Większość regionów ma własną odmianę jakiegoś rodzaju płaskiego chleba, niektóre drożdżowe, a inne robione z proszkiem do pieczenia. Są łatwe do zrobienia i upieczenia (nie potrzeba piekarnika), a co najlepsze… są super smaczne! Ten turecki chleb jest zrobiony z suchych drożdży, które dodają więcej smaku niż tradycyjne płaskie chleby. Dodanie mleka do ciasta sprawia, że ​​jest bardziej elastyczne po upieczeniu. Ciesz się nim z rozsmarowanym hummusem lub ciesz się nim z sosem curry. Jest nawet wystarczająco dobry sam w sobie! Stanie się Twoim nowym ulubionym dodatkiem!

Wskazówki
Aby przygotować mniejsze placki, podziel ciasto na 12 części.

Z tego ciasta można zrobić również pizzę!

Smaż placki, aż na ich powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki, zanim je przewrócisz.

Patelnia z grubym dnem (np. żeliwna) sprawdzi się najlepiej w tym przepisie, ponieważ dobrze zatrzymuje ciepło. Jest to konieczne, aby grube płaskie chleby były dokładnie wypieczone.

Ciasto jest lekko klejące. Nie dodawaj więcej mąki niż podano w przepisie, bo w rezultacie placek będzie suchy.

Jak podawać turecki chlebek pita
Chlebek pita można jeść sam lub z dodatkami, takimi jak hummus, serek śmietankowy czy przetwory owocowe.

Możesz również zrobić mini pizze. Po prostu polej upieczony placek sosem pomidorowym i dodatkami i piecz przez 5-8 minut w piekarniku nagrzanym do 425˚F.

Jak przechowywać tureckie płaskie chleby
Przechowuj płaskie chleby w lodówce do 3 dni. Możesz również przechowywać surowe ciasto w lodówce przez około 3 dni. Alternatywnie kulki ciasta można zamrozić na okres do 3 miesięcy. Pamiętaj tylko, aby szczelnie owinąć je folią spożywczą.

Jak odgrzać turecki chleb płaski
Podgrzewaj chleb płaski na patelni na średnim ogniu przez około 1 do 2 minut z każdej strony.

zobacz ciąg dalszy na następnej stronie