Ciasto jabłkowe

Ciasto jabłkowe to fantastyczny deser na imprezę! To w zasadzie duże ciasto jabłkowe pieczone w płaskiej blasze i krojone na kwadraty do podania. Co może być lepszego?

Składniki:

Dla bazy:

• 3 i 3/4 szklanki mąki uniwersalnej (470 gramów)
• 1 1/2 łyżki cukru
• 1 1/2 łyżeczki soli kuchennej
• 3 kostki niesolonego masła (każda kostka 12 uncji lub 340 gramów), pokrojone na małe kawałki i przechowywane w bardzo niskiej temperaturze
• 3/4 szklanki bardzo zimnej wody

Do mieszanki jabłkowej:

• 3 1/2 do 4 funtów jabłek, obranych, wydrążonych i pokrojonych na kawałki o wielkości 1/2 cala (około 10 filiżanek)
• Wyciśnij sok z cytryny
• 2/3 do 3/4 szklanki cukru (ilość dostosuj do słodkości jabłek)
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• 1/8 łyżeczki soli kuchennej

Aby zakończyć:

• 2 łyżki śmietanki kremówki LUB 1 ubite jajko wymieszane z 1 łyżką wody

Instrukcje:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→