Dodawanie tylko wody podczas gotowania ryżu to duży błąd. Podzielę się z wami sekretem, którego używają hotele

Pomaga rozdzielić ziarna i zapobiega ich sklejaniu.

Subtelnie wzmacnia smak.

3. Dodaj pachnące składniki.

Dodając składniki takie jak cebula, czosnek i zioła, możesz poprawić smak ryżu.

Jak to osiągnąć:

Po ugotowaniu ryżu dodaj posiekaną cebulę, drobno posiekany czosnek lub szalotkę i smaż, aż zacznie ładnie pachnieć.

Przed zagotowaniem można dodać świeże zioła, np. tymianek, rozmaryn lub liście laurowe.

Aby dodać nieco pikanterii, możesz użyć całych przypraw, np. lasek cynamonu, ziaren kardamonu lub goździków.

Zalety:

Nadaje ryżowi bogaty smak i aromat.

Dobrze komponuje się z wieloma potrawami.

Poprawia wrażenia kulinarne, czyniąc je przyjemniejszymi i bardziej wyrafinowanymi.

4. Dodaj odrobinę octu.

Odrobina kwaśnych składników może poprawić smak ryżu.

Jak to osiągnąć:

Dodaj odrobinę soku z cytryny lub limonki do płynu, który gotujesz.

Zamiast tego, przed gotowaniem dodaj łyżeczkę octu.

Zalety:

Poprawia i wyrównuje smak.

Pomaga zachować lekkość ryżu i zapobiega jego sklejaniu.

Nadaje potrawom lekki i przyjemny smak.

Dodaj mleko kokosowe.

Aby nadać ryżowi kremowy i lekko słodki smak, spróbuj użyć mleka kokosowego.

Jak to osiągnąć:

Zastąp część wody z gotowania niesłodzonym mlekiem kokosowym. Na przykład możesz użyć 1 szklanki wody i 1 szklanki mleka kokosowego na każde 2 szklanki płynu.

Dokładnie wymieszaj i gotuj tak jak zwykle.

Zalety:

Nadaje potrawie gładką, kremową konsystencję z nutą słodyczy.

Doskonale komponuje się z potrawami azjatyckimi i karaibskimi.

Poprawia strukturę ryżu.

Doprawiaj potrawy odpowiednio.

Dodawanie przypraw jest ważne, aby ryż był smaczny.

Jak to osiągnąć:

Do wody gotującej ryż dodaj odrobinę soli; ogólną zasadą jest użycie około 1 łyżeczki soli na każdą szklankę surowego ryżu.

Do uzyskania pożądanego smaku możesz użyć również pieprzu, kminku, kurkumy i innych przypraw.

Zalety:

Poprawia smak ryżu i innych składników.

Zapobiega utracie smaku ryżu.

Możesz dostosować smak tak, aby pasował do głównych dań.

Pozostaw ryż do ostygnięcia.