Doskonałe domowe klopsiki serowe z bogatym, kremowym sosem cebulowym.

Oto rozpływający się w ustach przepis na  Idealne Domowe Klopsiki Serowe  polane  Bogatym, Kremowym Sosem Cebulowym — soczyste, serowe, wytrawne i absolutnie pocieszające. Idealne do podawania z puree ziemniaczanym, ryżem lub makaronem!

Składniki:

Do klopsików serowych:

• 1 funt (450 g) mielonej wołowiny (lub mieszanki wołowiny i wieprzowiny)
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• 1/4 szklanki pełnego mleka
• 1 jajko
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki włoskiej przyprawy
• 1/4 szklanki posiekanej pietruszki
• 3 uncje (85 g) sera mozzarella, pokrojonego w kostki o wymiarach ½ cala (do nadziewania)

Do sosu śmietanowo-cebulowego:

• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 duże żółte cebule pokrojone w cienkie plasterki
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżka mąki uniwersalnej
• 1/2 szklanki bulionu wołowego
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• 1 łyżeczka musztardy Dijon (opcjonalnie, dla głębi)
• Sól i pieprz do smaku
• Świeży tymianek lub pietruszka (do dekoracji)

Instrukcje krok po kroku