„Fasolka po Bretońsku: Tradycyjna Polska Potrawa z Fasoli”

Fasolka po Bretońsku to klasyczne danie kuchni polskiej, które łączy fasolę, aromatyczne kiełbasy, boczek oraz intensywny pomidorowy sos. To sycąca i rozgrzewająca potrawa, idealna na chłodniejsze dni. Przepis jest prosty, a smak wyjątkowy – wspaniale smakuje zarówno od razu po przygotowaniu, jak i następnego dnia, gdy składniki się przegryzą.

Składniki (na 4–6 porcji):
500 g suchej fasoli Jaś
300 g kiełbasy (np. wiejskiej lub śląskiej)
200 g wędzonego boczku
1 duża cebula
2–3 ząbki czosnku
400 g pomidorów z puszki (lub 3 świeże pomidory, obrane ze skórki)
2–3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka majeranku
1 liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
2 łyżki oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie fasoli: