Faszerowane Udka Kurczaka: Przepis na Smakowity Obiad Rodzinny

Wprowadzenie:
Faszerowane udka z kurczaka to klasyczne danie, które z łatwością może stać się gwiazdą Twojego obiadowego menu. Dzięki prostemu przepisowi, który łączy soczyste mięso z aromatycznym farszem, to danie z pewnością zachwyci całą rodzinę. Udka kurczaka są idealnym wyborem, ponieważ pozostają wilgotne i pełne smaku, a farsz, który je wypełnia, nadaje potrawie wyjątkowego charakteru. Zapraszam Cię do wypróbowania tego przepisu, który jest zarówno smaczny, jak i prosty do przygotowania.

Składniki:
4 udka kurczaka (bez kości, bez skóry)
200 g pieczarek (pokrojonych w drobną kostkę)
1 cebula (posiekana)
2 ząbki czosnku (posiekane)
100 g mozzarelli (pokrojonej w kostkę)
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 łyżka świeżego tymianku (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek do smażenia
1/2 szklanki bulionu drobiowego (do podlania udka podczas pieczenia)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie farszu:
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i pieczarki. Smaż przez około 5 minut, aż grzyby się zrumienią, a cebula stanie się szklista. Przypraw solą i pieprzem, a następnie odstaw do przestudzenia.

Przygotowanie farszu – łączenie składników:
W dużej misce wymieszaj wystudzone pieczarki z cebulą, mozzarellą, jajkiem i bułką tartą. Dopraw całość tymiankiem, solą i pieprzem, aż farsz uzyska odpowiedni smak.

Faszerowanie udek:
Udka kurczaka umyj i osusz. Jeśli nie masz gotowych udek bez kości, delikatnie zdejmij skórę, a następnie naciąć mięso wzdłuż, tworząc przestrzeń na farsz. Ostrożnie nałóż farsz do każdego udka, starając się nie przesadzić z ilością, aby farsz się nie wysypał podczas pieczenia.

Smażenie i pieczenie: