Instrukcje dotyczące przygotowania kurczaka Madeira
Krok 1: Przygotuj i obsmaż kurczaka
- Doprawić piersi kurczaka z obu stron solą i czarnym pieprzem .
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj piersi kurczaka i smaż przez 5-6 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i ugotowane.
- Przenieś kurczaka na talerz i odstaw.
Krok 2: Podsmaż grzyby
- Na tej samej patelni rozpuść masło na średnim ogniu.
- Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez 5 minut lub do momentu, aż będą miękkie i lekko złociste.
- Wyjmij grzyby z patelni i odłóż je razem z kurczakiem.
Krok 3: Przygotuj sos maderski
- Wróć patelnię na ogień i dodaj wino Madeira . Gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty , zdrapując wszelkie zrumienione kawałki z dna patelni, aby uzyskać dodatkowy smak.
- Wlać bulion z kurczaka , śmietanę kremówkę , czosnek w proszku i tymianek . Dobrze wymieszać i gotować sos przez 5-7 minut , aż lekko zgęstnieje.
Krok 4: Połącz i rozpuść ser
- Włóż kurczaka i pieczarki z powrotem na patelnię, polej sosem kurczaka.
- Jeśli używasz sera mozzarella , posyp nim piersi kurczaka, przykryj patelnię i pozwól serowi się rozpuścić przez 2-3 minuty .
Krok 5: Podanie
- Jeśli chcesz, udekoruj danie świeżą pietruszką lub tymiankiem .
- Podawaj na gorąco z wybranym dodatkiem, np. puree ziemniaczanym lub ryżem, aby wchłonąć bogaty sos madera.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
„Ten prosty napój może spalić tłuszcz na brzuchu szybciej, niż myślisz — odkryj moc wody imbirowej!”
Dlaczego warto pić 8 szklanek wody dziennie?
Ekspresowe Danie: 15-Minutowa Patelnia z Kalafiorem i Pieczarkami z Czosnkiem
🪟✨ Brudne Okiennice? Oto Metody DIY, Aby Wyglądały Jak Nowe!