„Luksusowy sernik bananowo-truskawkowy: słodki kawałek nieba”

Na spód:
200 g herbatników maślanych lub ciastek digestive, pokruszonych
80 g masła, roztopionego
2 łyżki cukru
Na masę serową:
600 g serka kremowego (np. Philadelphia)
200 g śmietany kremówki (30% lub 36%)
1 szklanka (200 g) cukru
3 jajka
1 duży dojrzały banan, zblendowany na puree
1/2 szklanki (125 ml) puree z truskawek (świeżych lub mrożonych)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na wierzch:
250 ml śmietany kremówki, ubitej z 2 łyżkami cukru pudru
Świeże truskawki, pokrojone
Plastry banana
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie spodu: