Meksykański koktajl krewetkowy

Mexican Shrimp Cocktail to orzeźwiające i aromatyczne danie, które łączy gotowane krewetki z pikantnym sosem pomidorowym, świeżymi warzywami i odrobiną ostrości. To danie, znane również jako Cóctel de Camarones, jest popularną przystawką lub lekkim posiłkiem w kuchni meksykańskiej. Jest idealne na ciepłą pogodę i może być podawane jako przystawka na imprezę lub jako sycący lunch.

Składniki

1 funt ugotowanych krewetek, obranych i pozbawionych żyłek (małych do średnich rozmiarów)
1 szklanka soku pomidorowego lub Clamato (dostosuj do smaku)
½ szklanki ketchupu
¼ szklanki świeżego soku z limonki
1 łyżka ostrego sosu (takiego jak Valentina lub Cholula)
1 średni pomidor, pokrojony w kostkę
1 mały ogórek, obrany i pokrojony w kostkę
½ małej czerwonej cebuli, drobno pokrojonej
1 papryczka jalapeño lub serrano, bez pestek i drobno posiekana (opcjonalnie, dla ostrości)
¼ szklanki świeżej kolendry, posiekanej
1 awokado, pokrojone w kostkę
Sól i pieprz do smaku
. Do podania:
chipsy tortilli lub krakersy solone
ćwiartki limonki
Dodatkowy ostry sos do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje

Aby zobaczyć pełne instrukcje dotyczące gotowania, przejdź do następnej strony lub otwórz przycisk (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się przepisem ze znajomymi na Facebooku