Reklama
Reklama
Reklama

Mohnkuchen – Niemiecki Placek Makowy

1. Przygotowanie ciasta kruchego:

  1. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i szczyptę soli.
  2. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozcieraj palcami, aż powstanie konsystencja przypominająca kruszonkę.
  3. Dodaj żółtko i szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.

2. Przygotowanie masy makowej:

  1. W rondlu zagotuj mleko z cukrem i masłem.
  2. Dodaj zmielony mak, mieszając, aby masa zgęstniała. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
  3. W miseczce wymieszaj jajko z mąką ziemniaczaną i odrobiną ciepłego mleka, a następnie dodaj do gorącej masy makowej, energicznie mieszając, aby uniknąć grudek.
  4. Dodaj ekstrakt waniliowy, rodzynki i skórkę pomarańczową. Odstaw do ostygnięcia.

3. Formowanie i pieczenie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
  2. Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość ok. 3–4 mm i wyłóż nim formę (ok. 24 cm), dokładnie dociskając do boków. Nakłuj spód widelcem.
  3. Podpiecz spód w piekarniku przez 10 minut.
  4. Na podpieczony spód wyłóż masę makową, wyrównaj powierzchnię.
  5. Piecz całość przez 30–35 minut, aż masa makowa lekko się zetnie i nabierze złocistego koloru.

4. Przygotowanie polewy (opcjonalnie):

  1. Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aby uzyskać gładki lukier.
  2. Po ostudzeniu ciasta polej je lukrem i udekoruj według uznania (np. posiekanymi migdałami lub wiórkami kokosowymi).

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

10 dziwnych domowych sposobów, o których mówią nam dziadkowie, że naprawdę działają

Czosnek jest znany ze swoich właściwości przeciwbakteryjnych, a niektórzy ludzie używają go do leczenia infekcji ucha. Kilka kropli olejku czosnkowego ...

Pieczony Dorsz z Musztardą i Cytrynowym Kremem – Delikatność Smaku w Każdym Kęsie

1. Jakie dodatki będą najlepiej pasować do pieczonego dorsza z musztardą i kremem cytrynowym? Do tego dania świetnie pasują pieczone ...

JAK POZBYĆ SIĘ NIEPRZYJEMNYCH ZAPACHÓW PO SMAŻENIU, OKREŚLONY SPOSÓB: 1 GAŁĄŹ WYSTARCZY

Co jest potrzebne Środek zaradczy na brzydkie zapachy jest bardzo prosty i z pewnością niedrogi. Bardzo często, w rzeczywistości, gdy ...

Twój mąż nie przepada za burakami, ale to danie zrobiło swoje?

Jeśli chcesz, możesz dodać do dania prażone orzechy włoskie, które dodadzą chrupkości. Na talerzu ułóż buraki, polej je jogurtowym sosem, ...

Leave a Comment