Reklama
Reklama
Reklama

Mohnkuchen – Niemiecki Placek Makowy

1. Przygotowanie ciasta kruchego:

  1. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i szczyptę soli.
  2. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozcieraj palcami, aż powstanie konsystencja przypominająca kruszonkę.
  3. Dodaj żółtko i szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.

2. Przygotowanie masy makowej:

  1. W rondlu zagotuj mleko z cukrem i masłem.
  2. Dodaj zmielony mak, mieszając, aby masa zgęstniała. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
  3. W miseczce wymieszaj jajko z mąką ziemniaczaną i odrobiną ciepłego mleka, a następnie dodaj do gorącej masy makowej, energicznie mieszając, aby uniknąć grudek.
  4. Dodaj ekstrakt waniliowy, rodzynki i skórkę pomarańczową. Odstaw do ostygnięcia.

3. Formowanie i pieczenie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
  2. Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość ok. 3–4 mm i wyłóż nim formę (ok. 24 cm), dokładnie dociskając do boków. Nakłuj spód widelcem.
  3. Podpiecz spód w piekarniku przez 10 minut.
  4. Na podpieczony spód wyłóż masę makową, wyrównaj powierzchnię.
  5. Piecz całość przez 30–35 minut, aż masa makowa lekko się zetnie i nabierze złocistego koloru.

4. Przygotowanie polewy (opcjonalnie):

  1. Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aby uzyskać gładki lukier.
  2. Po ostudzeniu ciasta polej je lukrem i udekoruj według uznania (np. posiekanymi migdałami lub wiórkami kokosowymi).

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Nie tort, ale złoto!

2. Przygotuj nadzienie: – W osobnej misce wymieszaj 250 g twarogu z 1 jajkiem, 3 łyżkami cukru i 1 łyżką ...

Jajka smażone na powietrzu

Składniki: 2 jajka Sól, pieprz i odrobina mleka lub śmietanki Opcjonalnie: ser, zioła, gotowane warzywa Instrukcje: Rozbij jajka, włóż mleko ...

Miska mocy ze słodkich ziemniaków, awokado i dżemowego jajka

Krok 1: Piecz słodkie ziemniaki Rozgrzej piekarnik do  200°C (400°F) . Wymieszaj kostki słodkich ziemniaków z  oliwą z oliwek ,  papryką ,  solą i  pieprzem . Rozłóż na blasze do ...

Title: Ciasto Czekoladowo-Biszkoptowe: Pyszna Kombinacja Czekolady i Lekkiego Biszkoptu

Ciasto z owocami: Dodaj pokrojone owoce, takie jak maliny lub truskawki, pomiędzy warstwy ciasta, aby dodać świeżości. Orzechy: Posyp ciasto ...

Leave a Comment