Muszę to zrobić. To ulubione danie mojej córki. Jest w ciąży i chce je jeść co wieczór

Składniki:
Składnik Ilość
Duże jajka (w temperaturze pokojowej) 5 sztuk
Śmietana kwaśna (w temp. pokojowej) 2 szklanki (ok. 475 ml)
Serek śmietankowy (w temp. pokojowej) 4 opakowania po 225 g
Masło niesolone (w temp. pokojowej) 8 łyżek (1 kostka – ok. 115 g)
Cukier biały 1½ szklanki
Skrobia kukurydziana (mąka ziemniaczana może być zamiennikiem) 2 łyżki
Ekstrakt waniliowy 1½ łyżeczki
Sok z cytryny (świeżo wyciśnięty) 1 łyżeczka
Skórka otarta z cytryny 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
Przygotowanie tortownicy:
Wysmaruj masłem wnętrze tortownicy o średnicy 25 cm (10 cali). Owiń spód i boki tortownicy podwójną warstwą wytrzymałej folii aluminiowej, dokładnie dociskając i formując, by zabezpieczyć przed wodą.

Nagrzanie piekarnika i przygotowanie kąpieli wodnej:
Ustaw kratkę w środkowej części piekarnika i nagrzej go do 150°C. Przygotuj dużą formę do pieczenia (np. brytfannę), do której zmieści się tortownica, nie dotykając boków.

Mieszanie jajek i śmietany:
W dużej misce ubij jajka z kwaśną śmietaną mikserem, aż masa będzie gładka i jednolita.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie