Pieczone ziemniaki z kawałkami steka

Składniki:
Do pieczonych ziemniaków:
4 duże ziemniaki russet
Oliwa z oliwek do natarcia
Sól i pieprz do smaku
Do steków:
1 funt (450 g) steka z polędwicy wołowej (lub innego ulubionego kawałka), pokrojonego na kawałki wielkości kęsa
2 łyżki (30 ml) oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka (15 g) masła
1 łyżeczka (5 g) wędzonej papryki
1 łyżeczka (5 g) cebuli w proszku
Sól i pieprz do smaku
Do dodatków:
1 szklanka (240 g) kwaśnej śmietany
1 szklanka (100 g) startego sera cheddar
1/2 szklanki (120 g) pokruszonego wędzonego boczku
2 łyżki (30 g) masła
1/4 szklanki (25 g) posiekanego szczypiorku
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje: