Reklama
Reklama
Reklama

Pożywny Gulasz Wołowy z Kaszą Jęczmienną

Pożywny Gulasz Wołowy z Kaszą Jęczmienną 🍲

Składniki

Do Gulaszu:

  • 700 g wołowiny na gulasz, pokrojonej w kawałki wielkości kęsa
  • Sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, drobno posiekana
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 3 duże marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 1 szklanka mrożonej kukurydzy
  • 1 szklanka kaszy jęczmiennej
  • 6 szklanek bulionu wołowego
  • 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów, razem z sokiem
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • 1 liść laurowy

Instrukcje

  1. Przygotowanie wołowiny:
    • Oprósz kawałki wołowiny solą i pieprzem.
    • W dużym garnku lub rondlu rozgrzej oliwę na średnio-wysokim ogniu.
    • Obsmaż wołowinę partiami, aby równomiernie się zrumieniła. Wyjmij z garnka i odłóż na bok.
  2. Smażenie warzyw:
    • W tym samym garnku dodaj cebulę, marchew i seler.
    • Smaż przez 5–7 minut, aż cebula stanie się przezroczysta, a warzywa lekko zmiękną.
    • Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż uwolni aromat.
  3. Dodanie pomidorów i bulionu:
    • Wlej krojone pomidory wraz z sokiem i dodaj koncentrat pomidorowy.
    • Podsmaż przez kilka minut, aby koncentrat lekko się zrumienił.
    • Wlej bulion wołowy, dodaj tymianek, rozmaryn, liść laurowy i obsmażoną wołowinę.
  4. Dodanie kaszy jęczmiennej:
    • Wsyp kaszę jęczmienną i dobrze wymieszaj.
    • Doprowadź całość do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień.
    • Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 1 godzinę, aż wołowina będzie miękka, a kasza ugotowana.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

SŁODKIE SMAŻONE PALUSZKI

Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 1/4 szklanki cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki soli 1/4 szklanki zimnego masła ...

10 dziwnych domowych sposobów, o których mówią nam dziadkowie, że naprawdę działają

W dzisiejszym świecie, zdominowanym przez naukę i technologię, łatwo zapomnieć o mądrości przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Nasi dziadkowie, żyjący ...

Roladki ze steka

Składniki: Mięso: – 1 (2-funtowy) stek z antrykotu Produkty: – 2 szklanki młodego szpinaku, świeże liście – 2 ząbki czosnku, ...

Pesto z kozłka lekarskiego:

Składniki Kozłek lekarski  (lub roszponka): 80 g Orzechy włoskie : 50 g Parmezan starty : 40 g Oliwa z oliwek extra vergine : do ...

Leave a Comment