Przepis na bułki z ciasta francuskiego z serem i kiełbasą

Zacznij od rozgrzania piekarnika do 200°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu ciasta i odstaw.

Jeśli używasz mielonej kiełbasy, rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i smaż, rozdrabniając ją łyżką, aż się zrumieni i będzie całkowicie ugotowana.

Jeśli używasz wstępnie ugotowanych kiełbasek, pokrój je na małe kawałki.
Gdy kiełbaska jest ugotowana, zdejmij ją z ognia i pozwól jej lekko ostygnąć.

Dodaj starty ser, włoskie zioła i czosnek w proszku. Mieszaj, aż wszystkie składniki połączą się równomiernie.

Lekko oprósz blat mąką i rozwałkuj rozmrożone ciasto francuskie. Upewnij się, że jest wystarczająco duże, aby można było złożyć nadzienie, nie wylewając go.

Rozłóż równomiernie mieszankę kiełbasy i sera na środku ciasta, pozostawiając trochę miejsca na brzegach, aby można było je złożyć.

Złóż boki ciasta na nadzienie, a następnie ostrożnie zwiń je w kształt wałka, dokładnie zaklejając brzegi.

Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem, aby nadać mu złoty kolor. Jeśli chcesz, posyp wierzch sezamem lub makiem.

Połóż ciasto na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz przez 25–30 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i urośnie.

Jak zrobić