Przepis na ciasteczka owsiane z rodzynkami

Nic nie przebije przytulnego aromatu cynamonu i owsa unoszącego się w Twojej kuchni, a te owsiane batoniki z rodzynkami zapewniają dokładnie to przy minimalnym zamieszaniu. Te złote batoniki z ciasteczkami są przygotowywane w jednej foremce, dzięki czemu są łatwiejsze do przygotowania niż ciasteczka z upuszczanym dnem i równie pyszne. Są ciągnące, pełne pulchnych rodzynek i wypełnione tym kojącym smakiem owsianki, który wszyscy kochają. Idealne do lunchboxów, na przerwy na kawę lub do pieczenia w dni powszednie z dziećmi.

Dlaczego te owsiane batoniki z rodzynkami są tak popularne
Miękka i ciągnąca się konsystencja, która idealnie się trzyma
Łatwe pieczenie w jednym naczyniu, bez konieczności nabierania ciasta
Ciepły smak przypraw cynamonowych
Słodkie rodzynki w każdym kęsie (lub zamiana na kawałki czekolady)
Idealne do przygotowania przekąsek z wyprzedzeniem lub zamrożenia
„Te owsiane batoniki z rodzynkami to wszystko, czego oczekujesz od ciasteczek, ale mają łatwiejsze, miękkie środki, złote brzegi i nieodparty smak”.

Składniki na idealne batoniki owsiane z rodzynkami
Składnik Kwota
Mąka uniwersalna 1 ½ szklanki
Soda oczyszczona 1 łyżeczka
Mielony cynamon ¾ łyżeczki
Sól drobna ½ łyżeczki
Masło niesolone (w temperaturze pokojowej) ¾ szklanki
Cukier jasnobrązowy (ubity) ¾ szklanki
Duże jajka (w temperaturze pokojowej) 2
Owies tradycyjny 1 ½ szklanki
Rodzynki 1 filiżanka
Krok po kroku, jak zrobić batoniki owsiane z rodzynkami
1: Rozgrzej i przygotuj
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali lub wyłóż ją papierem pergaminowym, aby ułatwić wyjmowanie.
2: Wymieszaj suche składniki
W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon i sól.
Odstaw na bok na czas przygotowania mokrych składników.
3: Utrzyj masło i cukier
W dużej misce ubij miękkie masło i brązowy cukier, aż masa stanie się kremowa i jasna.
Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po dodaniu każdego.
4: Połącz mokre i suche
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż się połączą. Nie mieszaj zbyt długo.
5: Dodaj owies i rodzynki
Dodaj płatki owsiane i rodzynki, mieszając je szpatułką lub drewnianą łyżką.
Mieszanka będzie gęsta, ale można ją smarować.
6: Naciśnij i piecz
Wyłóż ciasto równomiernie do przygotowanej formy do pieczenia, używając do tego rąk lub płaskiej szpatułki.
Piecz przez 20–25 minut lub do momentu, aż wierzch nabierze złotego koloru, a wykałaczka po wyjęciu będzie zawierała wilgotne okruszki (nie mokre ciasto).
7: Ostudź i pokrój
Pozostaw batony w formie do całkowitego ostygnięcia – stwardnieją w miarę upływu czasu.
Po ostygnięciu pokrój w kwadraty lub prostokąty i podawaj!
Dostosuj swoje batony owsiane
Wersja z kawałkami czekolady: Zamień połowę lub całość rodzynek na półsłodkie kawałki czekolady.
Orzechowa wersja: Dodaj ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekan, aby nadać potrawie chrupkości.