Przepis na pieczeń w wolnowarze

Nie ma nic lepszego niż aromat pieczeni duszonej na wolnym ogniu wypełniający Twoją kuchnię, głównie w chłodne dni. To konwencjonalne danie to w zasadzie pocieszenie w postaci gładkiej, rozpływającej się w ustach wołowiny w połączeniu z delikatnymi, aromatycznymi warzywami w bogatym, wytrawnym bulionie.

Przy odrobinie przygotowań, wolnowar wykona wszystkie prace, zamieniając proste składniki w treściwy posiłek, który wygląda jak ciepły uścisk. Niezależnie od tego, czy gotujesz dla rodziny, czy dla znajomych, którzy prowadzą stronę internetową, ten przepis na pieczeń wołową to pewniak, który zadowoli wszystkich i przyciągnie wszystkich do stołu. Zacznijmy i sprawmy, aby Twoje domowe doświadczenie było przytulniejsze dzięki temu ponadczasowemu przepisowi!

Składniki:

• 3 funty (1,4 kg) pieczeni wołowej
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 duża cebula pokrojona w plasterki
• 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 4 duże marchewki pokrojone na kawałki o długości 2 cali
• 1 funt (450 g) młodych ziemniaków, przekrojonych na pół
• 2 szklanki (480 ml) bulionu wołowego
• 1 szklanka 240 ml czerwonego wina (opcjonalnie, dla dodania głębi)
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 2 liście laurowe
• 2 łyżki mąki kukurydzianej (opcjonalnie) do zagęszczenia
• 2 łyżki wody opcjonalnie, do zagęszczenia

Instrukcje: