Przepis na trufle cytrynowe

Składniki na trufle cytrynowe

Zbierz te proste składniki, aby stworzyć najlepsze trufle cytrynowe:

• 1 szklanka białych kawałków czekolady
• 1/4 szklanki śmietanki kremówki
• Skórka z 1 cytryny
• 2 łyżki świeżego soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z cytryny
• Żółty barwnik spożywczy (opcjonalnie)
• 1 szklanka cukru pudru do posypania

Instrukcje krok po kroku

1. Przygotuj białą ganache czekoladową

W małym rondelku podgrzej śmietanę kremówkę na średnim ogniu, aż zacznie wrzeć. Zdejmij z ognia i wmieszaj białe kawałki czekolady, aż całkowicie się rozpuszczą i będą gładkie. Dodaj skórkę z cytryny, świeży sok z cytryny i ekstrakt z cytryny do mieszanki, mieszając, aż dobrze się połączą. Jeśli chcesz, dodaj kilka kropli żółtego barwnika spożywczego, aby uzyskać żywy cytrynowy kolor.