Serniczki ze Skyra

Na spód:

150 g herbatników

75 g masła, roztopionego

Na masę serową:

500 g skyra naturalnego

250 g serka mascarpone

3/4 szklanki cukru

3 jajka

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Przygotowanie spodów: