„Sernik z białą czekoladą i truskawkami: Elegancki deser na każdą okazję”

Na spód:
200 g herbatników (lub ciastek pełnoziarnistych)
80 g masła, roztopionego
Na masę serową:
500 g twarogu sernikowego lub kremowego serka (np. Philadelphia)
200 g białej czekolady, roztopionej
200 ml śmietany kremówki (30%)
150 g cukru pudru
3 jajka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na wierzch:
300 g świeżych truskawek
2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
1 łyżeczka żelatyny lub agar-agar (opcjonalnie)
Listki mięty do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie spodu: