Reklama
Reklama
Reklama

Tarta cytrynowa z bezą włoską

Przygotuj spód tarty:
W robocie kuchennym zmiksuj mąkę i cukier, aż się połączą. Dodaj zimne masło i miksuj, aż mieszanka będzie przypominać grube okruszki.
Dodaj żółtko i 1 łyżkę lodowatej wody. Miksuj, aż ciasto się połączy. W razie potrzeby dodawaj więcej wody, po 1 łyżeczce na raz.
Uformuj ciasto w krążek, owiń folią i schłódź przez 30 minut.
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni i włóż je do 9-calowej formy na tartę. Przytnij brzegi, nakłuj spód widelcem i schłódź przez 15 minut.
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Wyłóż spód papierem pergaminowym, wypełnij obciążnikami i piecz przez 15 minut. Usuń obciążniki i piecz przez kolejne 10 minut lub do uzyskania złotego koloru. Pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie nadzienia cytrynowego:
W średniej wielkości rondlu wymieszaj sok z cytryny, skórkę z cytryny, cukier i jajka na średnim ogniu.
Dodaj masło i mieszaj cały czas, aż mieszanka zgęstnieje i będzie przylegać do grzbietu łyżki (około 5–7 minut).
Przecedź lemon curd przez sito, aby uzyskać gładką konsystencję, a następnie wlej go do schłodzonego spodu tarty. Schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Przygotowanie włoskiej bezy:  

Przeczytaj więcej na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto Eclair z Masłem Orzechowym Bez Pieczenia

Jak zrobić ciasto eklerkowe z masłem orzechowym bez pieczenia Spryskaj dno patelni o wymiarach 9×13 cali sprayem do pieczenia. Wyłóż ...

Ultra Soczyste Ciasto Jabłkowe w 5 Minut

Przygotowanie jabłek Obierz jabłka i pokrój je na cienkie plasterki. Użycie różnych gatunków jabłek nada ciastu wyjątkowy charakter. Jeśli chcesz, ...

„Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem: Elegancka i smaczna przystawka”

Na biszkopt szpinakowy: 250 g świeżego szpinaku (lub mrożonego, rozmrożonego i dobrze odsączonego) 4 jajka 3 łyżki mąki pszennej 1/2 ...

Jak Czyścić Dno Garnków i Patelni, Aby Wyglądały Jak Nowe?

3. Sól i Cytryna – Naturalna Moc Oczyszczania 🍋🧂 ✅ Delikatnie usuwa rdzę i nagromadzony tłuszcz 👉 Co potrzebujesz? 1 ...

Leave a Comment