Reklama
Reklama
Reklama

Tarta cytrynowa z bezą włoską

Przygotuj spód tarty:
W robocie kuchennym zmiksuj mąkę i cukier, aż się połączą. Dodaj zimne masło i miksuj, aż mieszanka będzie przypominać grube okruszki.
Dodaj żółtko i 1 łyżkę lodowatej wody. Miksuj, aż ciasto się połączy. W razie potrzeby dodawaj więcej wody, po 1 łyżeczce na raz.
Uformuj ciasto w krążek, owiń folią i schłódź przez 30 minut.
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni i włóż je do 9-calowej formy na tartę. Przytnij brzegi, nakłuj spód widelcem i schłódź przez 15 minut.
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Wyłóż spód papierem pergaminowym, wypełnij obciążnikami i piecz przez 15 minut. Usuń obciążniki i piecz przez kolejne 10 minut lub do uzyskania złotego koloru. Pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie nadzienia cytrynowego:
W średniej wielkości rondlu wymieszaj sok z cytryny, skórkę z cytryny, cukier i jajka na średnim ogniu.
Dodaj masło i mieszaj cały czas, aż mieszanka zgęstnieje i będzie przylegać do grzbietu łyżki (około 5–7 minut).
Przecedź lemon curd przez sito, aby uzyskać gładką konsystencję, a następnie wlej go do schłodzonego spodu tarty. Schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Przygotowanie włoskiej bezy:  

Przeczytaj więcej na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sztuczka z Cytryną i Solą: Naturalna Odświeżalność

Dodaj Sól: Posyp obficie solą otwarte sekcje cytryny. Sól zacznie wyciągać sok z cytryny, uwalniając jej cytrusowy zapach do powietrza ...

3-składnikowy krem ​​maślany

Konsystencja: Jeśli krem jest zbyt gęsty, dodaj 1-2 łyżki mleka lub śmietany, aby uzyskać odpowiednią konsystencję – krem powinien być ...

Oto dlaczego zawsze warto zostawić w zlewie odwróconą szklankę i kartkę papieru przed wyjazdem na wakacje

Kroki do wykonania przed wyjazdem: rytuał idealnego urlopowicza Oto kompletna metoda na zachowanie czystego, zdrowego i szczelnego zlewu: Dokładnie wyczyść ...

Szybki domowy włoski sos pomidorowy – nie zgub tego przepisu

Aby uzyskać najlepszy smak użyj świeżej bazylii i pietruszki. Na koniec dopraw do smaku. Dodatkowe wskazówki i warianty Aby sos ...

Leave a Comment