Reklama
Reklama
Reklama

Tarta cytrynowa z bezą włoską

Przygotuj spód tarty:
W robocie kuchennym zmiksuj mąkę i cukier, aż się połączą. Dodaj zimne masło i miksuj, aż mieszanka będzie przypominać grube okruszki.
Dodaj żółtko i 1 łyżkę lodowatej wody. Miksuj, aż ciasto się połączy. W razie potrzeby dodawaj więcej wody, po 1 łyżeczce na raz.
Uformuj ciasto w krążek, owiń folią i schłódź przez 30 minut.
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni i włóż je do 9-calowej formy na tartę. Przytnij brzegi, nakłuj spód widelcem i schłódź przez 15 minut.
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Wyłóż spód papierem pergaminowym, wypełnij obciążnikami i piecz przez 15 minut. Usuń obciążniki i piecz przez kolejne 10 minut lub do uzyskania złotego koloru. Pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie nadzienia cytrynowego:
W średniej wielkości rondlu wymieszaj sok z cytryny, skórkę z cytryny, cukier i jajka na średnim ogniu.
Dodaj masło i mieszaj cały czas, aż mieszanka zgęstnieje i będzie przylegać do grzbietu łyżki (około 5–7 minut).
Przecedź lemon curd przez sito, aby uzyskać gładką konsystencję, a następnie wlej go do schłodzonego spodu tarty. Schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Przygotowanie włoskiej bezy:  

Przeczytaj więcej na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jabłkowe Roladki: Słodka Przekąska w Zaledwie 10 Minut

Na każdy kawałek ciasta połóż kilka plasterków jabłka i zwiń je w roladkę. Ułóż roladki na blaszce wyłożonej papierem do ...

Tajemnica Smakowitej Patelni Warzywnej – Szybko, Zdrowo i Kolorowo! “Rewolucja na Talerzu!” – krzykną Twoi Bliscy z Zachwytu!

Co sprawia, że kolorowa patelnia warzywna to kulinarny fenomen? Ekspresowe przygotowanie: W zabieganym świecie czas to najcenniejszy skarb. Ten przepis ...

Nie miałem o tym pojęcia! Dobrze wiedzieć!

Krok 1: Przygotuj roztwór Napełnij butelkę ze spryskiwaczem lub opryskiwacz ogrodowy białym octem winnym. Aby zwiększyć skuteczność, dodaj kilka kropli ...

Nie wiedziałeś o tej technice do tej pory?

Przewodnik krok po kroku po teście świeżości jajka Nany Oto, jak możesz wykonać test świeżości jajka Nany w domu: Napełnij ...

Leave a Comment