Reklama
Reklama
Reklama

Tarta cytrynowa z bezą włoską

Przygotuj spód tarty:
W robocie kuchennym zmiksuj mąkę i cukier, aż się połączą. Dodaj zimne masło i miksuj, aż mieszanka będzie przypominać grube okruszki.
Dodaj żółtko i 1 łyżkę lodowatej wody. Miksuj, aż ciasto się połączy. W razie potrzeby dodawaj więcej wody, po 1 łyżeczce na raz.
Uformuj ciasto w krążek, owiń folią i schłódź przez 30 minut.
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni i włóż je do 9-calowej formy na tartę. Przytnij brzegi, nakłuj spód widelcem i schłódź przez 15 minut.
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Wyłóż spód papierem pergaminowym, wypełnij obciążnikami i piecz przez 15 minut. Usuń obciążniki i piecz przez kolejne 10 minut lub do uzyskania złotego koloru. Pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie nadzienia cytrynowego:
W średniej wielkości rondlu wymieszaj sok z cytryny, skórkę z cytryny, cukier i jajka na średnim ogniu.
Dodaj masło i mieszaj cały czas, aż mieszanka zgęstnieje i będzie przylegać do grzbietu łyżki (około 5–7 minut).
Przecedź lemon curd przez sito, aby uzyskać gładką konsystencję, a następnie wlej go do schłodzonego spodu tarty. Schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Przygotowanie włoskiej bezy:  

Przeczytaj więcej na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pyszny Domowy Biały Chleb: Przepis na Miękki i Aromatyczny Wypiek

Przygotowanie zaczynu: Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w ciepłej wodzie z cukrem i odstaw na 10 minut, aż zaczną ...

Sposób na Łatwe Rozmrożenie Zamrażarki w Ciągu Kilku Minut

1. Przygotowanie Krok 1: Wyłączenie Zamrażarki Wyłącz zamrażarkę i odłącz ją z prądu, aby zapewnić bezpieczeństwo. Krok 2: Usunięcie Zawartości ...

Ciasto maślane z pralinami i orzechami pekan

Na początek rozgrzej piekarnik do 175°C i natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 23 x 28 cm. Miksuj i mieszaj: ...

„Chleb bez pieczenia: Lepszy niż ten z piekarni!”

3 szklanki (375 g) mąki pszennej (typ 650) 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka suchych drożdży lub 10 ...

Leave a Comment