Jednym z najbardziej niepokojących dodatków do parówek są azotany i azotyny. Nawet organiczne parówki mogą zawierać wysokie poziomy tych związków. Pod wpływem wysokiej temperatury reagują z aminami w przetworzonym mięsie, tworząc nitrozoaminy — związki chemiczne związane ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia kilku nowotworów, w tym raka pęcherza, trzustki, jelita grubego i żołądka.

Według Amerykańskiego Instytutu Badań nad Rakiem, zjedzenie zaledwie jednego parówki dziennie zwiększa ryzyko zachorowania na raka jelita grubego o 21%.

Poniższy film przedstawia kulisy procesu produkcji hot dogów.

10+ produktów spożywczych, które pomogą Ci obniżyć poziom cukru we krwi

Utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi jest kluczowe dla ogólnego zdrowia i może pomóc zapobiec lub opóźnić niebezpieczne powikłania. Na poziom cukru we krwi może wpływać wiele czynników, w tym dziedziczność, stres, aktywność i masa ciała.

Jednak odżywianie ma znaczący wpływ na zarządzanie poziomem cukru we krwi. Aby pomóc Ci dokonać najlepszych wyborów, przedstawiamy ponad dziesięć produktów spożywczych, które obniżają poziom cukru we krwi.

1. Dynia

Dynia to bogata w przeciwutleniacze i błonnik żywność, która pomaga regulować poziom cukru we krwi. Ta odżywcza żywność zawiera polisacharydy, węglowodany, które zostały zbadane pod kątem ich zdolności do obniżania poziomu cukru we krwi. Dynia zawiera również białko i zdrowe tłuszcze, co czyni ją ważnym składnikiem zrównoważonej diety kontrolującej poziom cukru we krwi.

2. Owoce morza

Owoce morza zawierają białko, zdrowe tłuszcze, witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które mogą pomóc obniżyć poziom cukru we krwi. Białko pomaga zminimalizować wzrost poziomu cukru we krwi po posiłku, spowalnia trawienie i promuje uczucie sytości. Tłuste ryby, takie jak łosoś i sardynki, są szczególnie zdrowe.

3. Brokuły