Wegański budyń z cytryną i mlekiem skondensowanym

2 szklanki mleka roślinnego (np. sojowego, migdałowego lub kokosowego)
1/2 szklanki wegańskiego mleka skondensowanego (np. kokosowego)
1/4 szklanki cukru (lub do smaku)
1/4 szklanki skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej
Sok z 1 dużej cytryny (około 3–4 łyżki)
Skórka otarta z 1 cytryny
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Szczypta kurkumy (dla delikatnego żółtego koloru, opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie składników: