Reklama
Reklama
Reklama

Zdrowa i pyszna zapiekanka warzywna: Ulubione danie tygodnia!

  1. Przygotowanie cukinii:
    • Cukinię oczyścić i pokroić w paski za pomocą mandoliny.
    • Umieść plasterki cukinii w pojemniku, posyp solą, dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby puściły wodę.
  2. Gotowanie warzyw:
    • Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką, wlej odrobinę oliwy z oliwek extra vergine i dodaj pokrojoną czerwoną cebulę.
    • Smażyć na średnim ogniu, aż zaczną brązowieć.
    • Dodaj pokrojone w półksiężyce marchewki, wymieszaj i gotuj przez 5 minut na średnim ogniu.
    • Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i smaż, aż zmięknie, od czasu do czasu mieszając.
    • Dodaj pokrojone pieczarki, dopraw solą, pieprzem i bazylią.
    • Dodaj krążki czosnku, wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj przez 5-7 minut na średnim ogniu. Po zakończeniu wyłącz ogień.
  3. Przygotuj ciasto:
    • W misce rozbij jajka i dodaj szczyptę soli i pieprzu. Ubij trzepaczką.
    • Dodaj mleko, oliwę z oliwek extra virgin, mąkę i proszek do pieczenia. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
    • Dodaj posiekany koperek.
  4. Złóż zapiekankę:
    • Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i posmaruj ją oliwą z oliwek extra vergine.
    • Odciśnij nadmiar wody z plasterków cukinii i rozłóż je na blasze razem z innymi ugotowanymi warzywami.
    • Wlać ciasto na warzywa i delikatnie wymieszać.
    • Posyp równomiernie startym serem.
  5. Upiec:
    • Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
    • Piecz zapiekankę przez 35–40 minut, aż będzie gotowa i złocistobrązowa.
    • Przed podaniem odczekaj, aż zapiekanka ostygnie.

Propozycja podania

 

Kontynuuj na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Pyszny sernik Mango Swirl z polewą z dżemu mango i wykwintną posypką cynamonową”

Na spód: 200 g herbatników maślanych lub ciastek digestive 80 g masła, roztopionego Na masę serową: 500 g serka kremowego ...

Pizza Ziemniaczana – Pyszna Alternatywa dla Tradycyjnej Pizzy

FAQ Jak długo mogę przechowywać pizzę ziemniaczaną? Odpowiedź: Pizzę ziemniaczaną można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku ...

Grillowane pokrojone ziemniaki o smaku rozmarynu

Z czym mogę je podawać? Podawaj je z grillowanym mięsem, takim jak stek, kurczak lub kiełbaski, lub z rybą, jeśli ...

Nie wyrzucaj pokrywek słoików: Kreatywne pomysły na ich ponowne wykorzystanie

Warianty: Pokrywki jako ozdoby do wnętrz: Jeśli masz dużo pokrywek słoików, możesz stworzyć z nich interesującą ozdobę na ścianę lub ...

Leave a Comment