Reklama
Reklama
Reklama

Zdrowa i pyszna zapiekanka warzywna: Ulubione danie tygodnia!

  1. Przygotowanie cukinii:
    • Cukinię oczyścić i pokroić w paski za pomocą mandoliny.
    • Umieść plasterki cukinii w pojemniku, posyp solą, dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby puściły wodę.
  2. Gotowanie warzyw:
    • Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką, wlej odrobinę oliwy z oliwek extra vergine i dodaj pokrojoną czerwoną cebulę.
    • Smażyć na średnim ogniu, aż zaczną brązowieć.
    • Dodaj pokrojone w półksiężyce marchewki, wymieszaj i gotuj przez 5 minut na średnim ogniu.
    • Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i smaż, aż zmięknie, od czasu do czasu mieszając.
    • Dodaj pokrojone pieczarki, dopraw solą, pieprzem i bazylią.
    • Dodaj krążki czosnku, wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj przez 5-7 minut na średnim ogniu. Po zakończeniu wyłącz ogień.
  3. Przygotuj ciasto:
    • W misce rozbij jajka i dodaj szczyptę soli i pieprzu. Ubij trzepaczką.
    • Dodaj mleko, oliwę z oliwek extra virgin, mąkę i proszek do pieczenia. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
    • Dodaj posiekany koperek.
  4. Złóż zapiekankę:
    • Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i posmaruj ją oliwą z oliwek extra vergine.
    • Odciśnij nadmiar wody z plasterków cukinii i rozłóż je na blasze razem z innymi ugotowanymi warzywami.
    • Wlać ciasto na warzywa i delikatnie wymieszać.
    • Posyp równomiernie startym serem.
  5. Upiec:
    • Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
    • Piecz zapiekankę przez 35–40 minut, aż będzie gotowa i złocistobrązowa.
    • Przed podaniem odczekaj, aż zapiekanka ostygnie.

Propozycja podania

 

Kontynuuj na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Rożki z Owocami

Jeśli używasz owoców takich jak jabłka, umyj je, obierz i pokrój w małe kawałki. Wymieszaj je z cukrem i cynamonem ...

Sałatka z Grzybami i Fasolą Secret Delight – Smakowa Odyseja na Twoim Talerzu

Z dodatkiem sera: Możesz dodać do sałatki ser feta, mozzarella lub sery pleśniowe, które wzbogacą smak i nadadzą jej kremowej ...

Pomarańczowe babeczki: szybki i łatwy przepis, aby były bardzo miękkie

Przygotowanie Przygotuj suche składniki: Do miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj ...

Czysty i Lśniący Gazowy Piekarnik: Skuteczny Przewodnik Krok po Kroku

Sposób przyrządzenia (czyszczenia piekarnika)Krok 1: Przygotowanie Wyłącz piekarnik i upewnij się, że jest zimny. Wyjmij kratki i blachy, aby dokładnie ...

Leave a Comment