Żeberka w Sosie Własnym

1,5 kg żeberek wieprzowych

2 średnie cebule, drobno posiekane

4 ząbki czosnku, drobno posiekane

2 łyżki oleju roślinnego

1 szklanka bulionu wołowego lub warzywnego

1/2 szklanki czerwonego wina (opcjonalnie)

2 łyżki koncentratu pomidorowego

1 łyżka sosu Worcestershire

2 łyżeczki suszonego tymianku

2 liście laurowe

Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Przygotowanie żeberek: