Ponadto jest to jedna z tych łatwych zapiekanek śniadaniowych, które możesz przygotować wcześniej. Wystarczy złożyć ją wieczorem, włożyć do lodówki i upiec na świeżo rano. Bez stresu, bez bałaganu.

Składniki: Klasyka, którą można mieć w spiżarni

Oto wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować tę bogatą i serową przystawkę :

• 30 oz mrożonych, rozdrobnionych ziemniaków hash brown (rozmrożonych) – Serce zapiekanki. Upewnij się, że są całkowicie rozmrożone, aby upiekły się równomiernie.
• 2 łyżki oliwy z oliwek – służą do podsmażania aromatów, dodając bogactwa i głębi smaku.
• 1 żółta cebula, pokrojona w kostkę – dodaje słodyczy i klasycznego smaku zapiekanki.
• 3 duże ząbki czosnku, drobno posiekane – pikantny dodatek, który wzbogaca smak całego dania.
• ¼ szklanki mąki uniwersalnej – pomaga zagęścić sos serowy, nadając mu gładką, kremową konsystencję.
• 2 szklanki pełnego mleka – nadaje kremową konsystencję i ułatwia łączenie się sosu.
• 1 szklanka bulionu z kurczaka – dodaje głębi smaku, nie czyniąc potrawy zbyt ciężką.
• 1 szklanka kwaśnej śmietany – dodaje kwaśności, treściwości i bogactwa smaku.
• 8 uncji startego ostrego sera cheddar – rozpływa się w sosie, nadając mu lepką, serową konsystencję.
• 1½ łyżki posiekanej pietruszki – Odrobina świeżości i koloru.
• Sól i grubo mielony czarny pieprz do smaku – Dopraw według uznania.
• 1 szklanka dodatkowo startego ostrego sera cheddar (do posypania) – koronna przyprawa, która tworzy tę bulgoczącą, złocistą skórkę.

Wskazówka: Jeśli jesteś wrażliwy na sód, rozważ użycie bulionu o niskiej zawartości sodu i sera o obniżonej zawartości soli. Nie stracisz smaku.

Instrukcje krok po kroku: Z kuchenki do piekarnika z miłością

Prześledźmy ten proces, abyś mógł przygotować tę zapiekankę na brunch bez obaw.

Krok 1: Rozgrzej piekarnik i przygotuj potrawę

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) . Nasmaruj naczynie do zapiekania o wymiarach 9×13 cali masłem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu. Dzięki temu uzyskasz chrupiącą, złotą skórkę i będziesz je łatwo sprzątać.

Krok 2: Podsmaż aromaty

W średnim rondlu na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek, aż będzie się mienić. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż, aż zmięknie i zbrązowieje — zajmie to około 5–7 minut. Następnie dodaj posiekany czosnek , mieszając, aż będzie pachnący (około 30 sekund).

Wskazówka: Przed siekaniem rozgnieć czosnek płaską stroną noża. Wydobędzie to oleje i ułatwi siekanie.

Krok 3: Przygotuj zasmażkę i sos śmietanowy

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→