Zupa z żeberek wieprzowych z marchewką, kukurydzą i rzodkiewką

Przepis na zupę z żeberek wieprzowych z marchewką, kukurydzą i rzodkiewką

Zupa z żeberkami wieprzowymi to sycące i odżywcze danie, które łączy słodycz kukurydzy i marchewki z ziemistym smakiem rzodkiewki. Ta pocieszająca zupa jest idealna na rodzinny posiłek, oferując bogaty bulion z delikatnymi żeberkami wieprzowymi i mieszanką warzyw. To zdrowe danie, które jest równie pyszne, co odżywcze.

Składniki

Baza zupy:

• 1 funt (450 g) żeberek wieprzowych , pokrojonych na kawałki wielkości kęsa
• 8 szklanek wody
• 1 łyżka imbiru , pokrojonego w plasterki
• 2 ząbki czosnku , zmiażdżone
• 1 łyżeczka soli (lub do smaku)
• 1/2 łyżeczki białego pieprzu

Do warzyw:

• 2 średnie marchewki , obrane i pokrojone na kawałki
• 2 kolby kukurydzy pokrojone na kawałki o długości 2 cali
• 1 średnia biała rzodkiew (daikon) , obrana i pokrojona w grube plasterki
• 1 mała cebula pokrojona w ćwiartki

Do dekoracji:

• 2 zielone cebulki , drobno pokrojone
• Świeże liście kolendry (opcjonalnie)
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→